Световноизвестни специалисти по храненето признаха лимона за най-доброто очистващо средство сред плодовете. Затова този полезен цитрус често бива включено в диетите за извеждане на шлаките от организма и за отслабване. Тайната се крие в благотворното влияние на лимона върху храносмилателния тракт. Многобройни изследвания доказаха, че този кисел цитрус нормализира процесите на усвояване на хранителните вещества. Заедно с физически упражнения и здравословно хранене, той помага и при свалянето на излишните килограми.

Съдържащият се в изобилие в плода лимон витамин C повишава имунната защита и ускорява процесa на оздравяване при алергии, туберкулоза, ревматизъм, а изгарянията, фрактурите и раните заздравяват по-бързо.

Според изследване, публикувано в изданието на Американския институт по хранене, пектинът, съдържащ се в лимоновите кори, може да притъпи чувството за глад за около четири часа.