Шепа орехи на ден са достатъчни за подобряване на паметта. Орехите подобряват концентрацията и обработването на информация. Те са единствените ядки, които са значим източник на алфа-линоленова киселина – растителна омега-3 мастна киселина, полезна за сърцето и мозъка.

Учените от университета на Калифорния в Лос Анджелис установиха, че когнитивните функции на участниците, които ядат орехи, значително се подобряват, независимо от възраст, пол и етнос. За ефекта са достатъчни по-малко от 13 гр. орехи дневно.

Предишно изследване с мишки установи, че орехите са способни дори да предотвратят прогресирането на болестта на Алцхаймер. В орехите има и други полезни за мозъка съставки. Те са с много високо съдържание на антиоксиданти, имат уникална комбинация от витамини и минерали.