Златно мляко, или паста с куркума е названието на древният лек, завещан от Аюрведа. Според инструкциите, ако тази лечебна напитка се консумира всеки ден, то ще имаме здрави стави. Ако пък страдаме от каквито и да било заболявания и болки в ставите, то тази напитка обещава бързо да възстановим здравината, гъвкавостта на сухожилия, връзки, стави. Не е нужно да си варите бульон от кокали на умряло животно, за да доставите на тялото си така необходимите вещества. Ето, че има и вегетариански, хуманен и цивилизован начин да се погрижим за ставите си. А древната наука Аюрведа се е доказала през вековете като мъдра, безценна система от знания, която укрепва всички фини и плътни тела на човека.
Куркумата е много популярна подправка в Индия. Корен, изсушен и стрит на прах, с наситено жълто-оранжев цвят – тя е неизменна част от много индийски гозби. Стотици са изследванията на много научни институти в цял свят, доказали лечебният ефект на куркумата. Редовната й употреба се свързва с изцелението на различни видове рак, алцхаймер, различни “нелечими” инфекциозни заболявания.
Но в този конкретен случай ще разгледаме нейното действие като мощен детоксикиращ агент, който пречиства кръвния поток, изчиства черният дроб и възстановява добрите му функции. Черният дроб е изключително важен орган – той е естествен филтър за тялото ни – през него с кръвния поток минава ежедневно голямо количество токсини и вредни вещества, които съзнателно, или не допускаме в тялото си. С помощта на куркумата можем ефикасно да изчистим черният дроб и кръвта.
Освен това тази рецепта е изключително добра за хора, които страдат от различни форми на артрит, болки в стави и сухожилия, тендовагинит. Също контузии на рамената, проблеми с колената, с лактите. Артритът и подобните му състояния са всъщност възпалителни процеси, които протичат в тялото. Болката, която изпитваме идва именно от това възпаление. Златното мляко е добро и при кожни заболявания.
Можете да намерите различни вариации и прочити на тази рецепта онлайн, но ние определено се доверихме на тази тук. Изключително лесно и достъпно за направа, макар и да звучи ново и непознато като съчетание. Действието й е доказано пред годините.
Ето и начина на приготовление:
Уверете се, че използвате наистина чиста вода. Забравете за тази от чешмата. Нека бъде изворна, минерална, или преминала процес на обратна осмоза. Можете да използвате допълнително и зеолит, с който да пречистите водата и да я наситите с лечебните му детоксикиращи свойства.
Взимате половин чаша вода и я загрявате в метален съд (канче, или малка тенджерка) на умерен котлон.
Добавяте четвърт чаша куркума (или 3 с.л. с връх) като разбърквате непрекъснато. Можете да усилите котлона. Внимавайте с куркумата, защото оцветява изключително силно и едно опръскване може да лекьоса завинаги новата ви бяла блуза. Ще се получи една гъста паста – хомогенна смес. Дръжте сместа на котлона в продължение на 7-11 минути, като продължавате да разбърквате. Ако ви се стори, че сместта става прекалено суха, можете да добавите още малко вода, за да запазите сочната, плътна консистенция. Зависи колко често ще използвате пастата от куркума – веднъж, или два пъти на ден. Това количество ще ви стигне за около две до три седмици. Не дръжте пастата повече от 14 – 21 дена, защото ще започне да придобива неприятен горчив металически вкус и миризма – просто ще се развали и не трябва да я консумирате, ако е преседяла толкова дълго време и е придобила тези характеристики. Така приготвената паста се съхранява в хладилник, в стъклен буркан, или купичка с похлупак в продължение на 2-3 седмици. С тази паста можете да приготвяте златно мляко, можете да я хапвате с кисело мляко, или пък дори да я консумирате директно. За хора, които имат сериозни болки се препоръчва да консумират лъжица, лъжица и половина на ден (супени лъжици). След 3-4 дена прием се усеща сериозно намаляване на болката. Ако при проблеми със ставите прилагате редовно тази паста, и паралелно с това мажете проблемните места с магнезиев гел, гарантирано ще имате видимо подобрение още в първата седмица! А дългогодишни травми и болезнени състояния могат да бъдат изцелени докрай с по-продължителен и редовен прием и мазане с магнезий.
А ето и рецептата за самото златно мляко:
В зависимост от вкусовите предпочитания, взимаме половин, или цяла чаена лъжица от готовата паста. Вкусът е леко горчив – някои хора не го понасят лесно, а за други пък е много вкусно. В оригиналната рецепта добавяме краве прясно мляко, но в зависимост от предпочитанията и хранителните режими към които се придържа човек, може да се използва козе мляко (то няма този краен ефект на слузообразуване и киселинна реакция които имат другите животински млека, лесно усвояемо е от организма), соево мляко, бадемово, оризово и прочее ядкови млека. Можете и да направите микс от различните видове млека.
Добавяме приблизително две чаши прясно мляко към лъжичката паста, отново в тенджерка, или канче. От получената смес вече виждаме защо наименованието на лечебната напитка е “златно мляко” 🙂 Разбъркваме хубаво, така че да се получи добра, хомогенна смес с равен златен цвят. Тук можем да прибавим всякакви подсладители по наш вкус – агаве, кленов сироп, стевия, мед, петмез. Така получената смес се загрява на умерен котлон и се вари 4-5 минути. Едва след това, като е поизстинало добавяме около половин или една лъжичка бадемово, сусамово, кокосово или друго нерафинирано масло. Това олио играе ролята на “смазка” за ставите. Маслата са полезни и за кожата, за косата, за очите и дават така необходимите добри мазнини за организма ни. И воала – имаме си вкусно и полезно златно мляко.
Отново напомням, че ако не ви се занимава да си приготвяте мляко, можете да използвата пастата от куркума за директна консумация, в мюслита, кисело мляко, шейкове и смутита, със сокове, със супи – развихрете фантазията си и вижте кой е най-добрият вариант за вас.
Друг мързелив вариант, който лично аз предпочитам в случаите в които нямам приготвена паста:
Сипвам си голяма чаша гореща вода, в която добавям супена лъжица куркума и около половин чаена лъжичка черен пипер. Черният пипер играе ролята на своеобразен активатор за куркумата и помага да се усвои пълноценно от организма. Добавям около 1 ч.л. кокосово масло. И след като течността изстине достатъчно, за да не отнеме полезните свойства на меда, добавям и 1 с.л. мед.
Който и вариант да изберете, няма да сгрешите!
Важното е, че имате нов и много мощен коз, който ви гарантира здраве, дълголетие, силна имунна система, здрави стави, чист черен дроб. А болестите ще ви заобикалят отдалече.
Източник: http://www.svoizbor.com
