Исландия, Сингапур, Андора, Швеция и Великобритания са петте страни с най-здраво население. Изследователи са стигнали до това заключение, сравнявайки доходите на глава от населението, образователния ценз, и нивото на фертилност сред жените.
Изследването за здравето на населението в страните по целия свят е направено през септември. Използвани са данни от изследване за тежестта от заболявания, травми и рискови фактори от 1990 до 2015 г., както и социално-демографския индекс, пише Business Insider.
Според диетолози първите пет страни в класацията са и с най-добри хранителни навици. Според тях диетите на страните с най-здраво население включва редица важни хранителни вещества като омега-3 мастни киселини и антиоксиданти.
Великобритания заема петото място в класацията. Това, според диетолога Шона Уилкинсън, е заради наложилите се модерни хранителни тенденции. Тя е на мнение, че британците са се отдалечили от преработената храна за сметка на местните сезонни продукти. Зимните зеленчуци като сладки картофи, пащърнак и брюкселско зеле, които обикновено се отглеждат във Великобритания, са по-богати на хранителни вещества, имат повече витамин С и ценни фибри.
Андора заема четвъртото място и причината за това е консумацията на вино. Социално-демографския индекс предупреждава, че консумацията на алкохол е нарастващ проблем, когато става дума за световното здраве, но малката народност в Андора, е на второ място по консумация на червено вино в света, пише БГНЕС.
Червеното вино съдържа антиоксидант наречен ресвератол, който, според Уилкинсън, може да предотврати сърдечносъдовите заболявания, както и високия холестерол, защитавайки червените кръвни клетки и тромбоцитите. Червеното вино, освен това, може да предотврати образуването на тромби, които са най-честата причина за инсулти.
Две скандинавски страни влизат в петте най-здрави държави. На трето място е Швеция. Д-р Мерилин Гленвил, диетолог и автор на книгата “Естествена алтернатива на захарта” казва, че шведската диета съдържа много храни, които са лесноусвоими. “Шведите се хранят с висококачествени млечни продукти. Освен това са известни с произвеждането на здравословни ферментирали млечни продукти”, посочва тя. Един такъв местен деликатес е близък до българското кисело мляко и се нарича “filmjölk”. Това мляко съдържа различни благотворни бактерии.
Британският диетолог Лили Сотър казва, че билките и подправките, които се съдържат в сингапурската кухня предотвратяват развитието на някои болести като това е една от многото причини Сингапур да бъде втората страна с най-здраво население. Сотър е на мнение, че подправки като джинджифил и куркума, които са основните съставки, от които се прави традиционното за страната къри, имат противовъзпалително действие, успокояват и помагат против повръщане. Освен това джинджифилът засилва обмяната на веществата като по този начин се подпомага достигането на жизненоважните хранителни вещества до органите. Исландия оглавява класацията за най-здраво население.
Според диетолозите причината за това е стриктната политика на правителството на контрол на храните, както и на добивите на прясна риба. Рибата играе ключова роля в живота в страната – сьомгата и херингата са най-често консумираните риби в страната, като точно те съдържат най-големи количества Омега – 3 мазнини, които забавят освобождаването на въглехидрати в организма. Тези мазнини ни карат да се чувстваме по-дълго време сити и контролират глада, казват диетолозите.
Едно от традиционните им ясния е “Harðfiskur” – сушена риба, която се сервира обикновено с хляб с цели зърна. Той е богат на фибри и подпомага храносмилането. Скандинавците са склонни да ядат повече висококачествена, нерафинирана храна и въглехидрати под формата на ръж и ръжен хляб, които са важни за здравето.
