Екстракт от боровинки предотвратява пародонтит
Учени от университета в Лавал (Канада) се поинтересували дали съдържащите се в боровинките полифеноли могат да се борят със свързани с пародонтита видове бактерии, след като са ефикасни срещу патогени в храните. За целта те тествали екстракт от диви боровинки.
Оказало се, че в лабораторни условия той успешно потиснал растежа на един от основните видове бактерии, които причиняват образуване на зъбни плаки – Fusobacterium nucleatum. Екстрактът блокирал и молекулярната „пътека“ свързана с възпалението на венците. Резултатите от изследването са публикувани в Journal of Agricultural and Food Chemistry.