Има много по-здравословни алтернативи, които биха удовлетворили и най-претенциозния вкус.

Не е необходимо здравословното хранене да бъде за сметка на хубавия вкус. Съществуват много полезни храни, които могат да заменят по-нездравословните продукти без това да влоши вкуса на ястията. Без значение дали става въпрос за сладолед или спагети, има много по-здравословни алтернативи, които биха удовлетворили и най-претенциозния вкус, като в същото време запазят идеалната линия на талията ви, пише сайтът “Органично”.

1. Киноа вместо ориз или спагети

Белият ориз и спагетите съдържат прости въглехидрати и не са особено богати на хранителни вещества. Но киноата – тази удивителна древна зърнена култура е пълна с протеини и съдържа всички девет основни аминокиселини. Подобно на ориза и спагетите, киноата поема течности и е идеална за приготвяне на ястия с различни сосове.

2. Плодово сорбе вместо сладолед

Традиционният сладолед е пълен с добавена захар, емулсии и консерванти (да не споменаваме и пастьоризираното мляко). Толкова е лесно да смелим в блендера замразени плодове – ягоди, банани, боровинки, ананас, манго и т.н. – и да получим богат на витамини и минерали десерт без излишни мазнини и калории. Ако ви харесва млечният вкус на сладоледа, можете да добавите към плодовете малко био кисело мляко.

3. Мляко от ядки вместо краве мляко

Конвенционалното мляко е пълно с пестициди, хормони и странични продукти на генномодифицирани организми, а пастьоризираното мляко вероятно е един от най-бедните на хранителни вещества продукти, погрешно обявяван за „много здравословен”. Ядковите млека се приготвят много лесно, като просто накиснете ядките във вода и след това ги смелите с блендер. Може да използвате бадеми, кашу, макадамия или ленено семе, за да си направите мляко, богато на витамини и омега-3 мастни киселини, които организма ви лесно може да усвои.

4. Тиквички вместо спагети

Още една вълшебна замяна – нарежете тиквичките на тънки лентички като използвате белачка за зеленчуци, прибавете сос по избор и получавате идеалната алтернатива на спагетите.

5. Кокосова вода вместо напитки за спортисти

Освен ако не сте професионален атлет, вероятно не се нуждаете от толкова калий и електролити, колкото се съдържат в специалните напитки за спортисти и обикновена чаша вода би ви свършила същата работа. Но кокосовата вода притежава и други полезни хранителни качества без вредните добавки в традиционните напитки. Вкусът е сладък и приятен, а съдържанието на калий е приблизително колкото в един банан.

6. Спанак и доматен сос вместо спагети

Нека сме честни – спагетите са просто добавка към сосовете, с които се сервират. Затова нека заменим тази добавка с нещо по-здравословно. Леко задушеният спанак е чудесна основа за доматени сосове, а освен това е богат източник на витамини, минерали и фитонутриенти.

7. Чипс от кейл вместо картофен чипс

Едва ли има нужда да споменаваме колко нездравословен е картофеният чипс. Но вероятно ще се зарадвате, че може да се насладите на подобен вкус и в същото време да хапнете нещо полезно, ако си приготвите чипс от кейл. Всичко, което трябва да направите, е да отделите листата от основата, да ги напръскате с малко кокосова мазнина и сол и да ги печете 30 минути на предварително загрята до 100 градуса фурна. Ако имате дехидрататор ще е още по-добре (макар че ще ви е нужно повече време). Приготвен по тази рецепта чипсът от целия кейл се равнява на едва 200 калории.

8. Карфиол вместо картофи

Като изключим хубавия вкус в пюрето от картофи няма кой знае какво полезно. Но ако замените само половината картофи с карфиол ще добавите към пюрето протеини и в същото време ще намалите съдържащите се в него калории. Картофите съдържат близо четири пъти повече калории спрямо равно количество карфиол, а и далеч не са толкова богати на хранителни вещества.